不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭壺泡式咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南藝伎咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄阿拉比卡咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北藍山咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園濾掛式咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東冷泡咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東藝伎咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭單品咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園冷泡咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北不酸的咖啡哪種好喝
心里有日月， 沒有忘一份情。 每次真誠對人， 寫美麗明天生活。 >>>更多美文：自創詩
那是20多年前一個星期四的上午，我正在縣城讀高一，當我上完第一節語文課時，接到了父親托人捎來的口信，說我爺爺“過身”了。那一刻，天沉了，風止了，一切都仿佛凝固了。我木然地呆在原地，淚如泉涌！爺爺，生前最疼愛我的爺爺，您就這樣永遠離開了我們…… 淚眼朦朧中，我想起了兩周前最后一次見到爺爺時的情景。那天，爺爺的心臟病又發作了，被緊急送往鄉衛生院住院治療。我拉著爺爺瘦骨嶙峋的雙手，哽咽著說：“爺爺，我先不去上學了，我要在醫院照顧您……”爺爺摸了摸我的頭，顫抖著聲音說道：“傻孩子，你怎能不去上學呢，爺爺這個病又不是一天兩天了，放心吧，住幾天院就沒事了！”接著，他抖著手從底層衣服口袋里摸出20元錢，塞到我手里：“好孩子，你一定要好好念書，將來考上大學、入黨，做一個對社會有用的人！爺爺知道你在學校吃不好，這20元錢你拿著，自己去買點好吃的……”望著爺爺深陷的眼窩和皺紋交錯的臉，我轉過身去，含淚點了點頭。 1931年，還未滿17歲的爺爺成為了一名光榮的紅軍小戰士。在隨后的革命生涯中，爺爺從戰士到班長到排長，歷經中央蘇區第二次至第五次反“圍剿”戰爭，參加了廣昌保衛戰、湘江戰役、土城戰役、魯班場戰役等大大小小的戰役。在舉世聞名的二萬五千里長征途中，被火線任命為代理連長。1935年3月，在貴州仁懷魯班場戰役中，已是代理連長的爺爺帶領戰士們沖鋒在前，與敵人展開殊死搏斗。激戰中，一顆呼嘯而來的子彈射向爺爺的胸膛，差點擊中了爺爺的心臟；另一顆子彈穿透了爺爺的右腳蹠骨……爺爺身負重傷、奄奄一息，由此落下終身殘疾。后來，幸得當地老百姓的悉心救護和保護，才免遭國民黨反動派的毒手。爺爺從此與大部隊失去了聯系，無奈之下，只得隱姓埋名，東躲西藏，在貴州仁懷的制酒作坊里當學徒，吃盡苦頭，期盼革命勝利的那一天早日到來。 在貴州流浪和生活的日子里，爺爺結識了來自金沙縣的奶奶，一個追求進步，與舊家庭決裂的富家小姐。新中國成立后，爺爺攜奶奶回到了闊別近20年的興國老家，后來爺爺被政府評定為二等乙級革命傷殘軍人。我是爺爺奶奶生前最疼愛的孫子，我曾在心里暗暗發誓，參加工作后一定好好回報他們。誰曾想，還沒等我高中畢業，他們就相繼離開了人世，離開了他們寄予厚望的孫子…… 記得有一年清明節前夕，我做了一個夢，夢見爺爺對我說，他原來住的地方又濕又冷，下雨時門前總是一灘積水，希望我們能給他換一個干凈舒適的地方，最好能和奶奶住在一塊，免得彼此隔山相望，卻難于相聚。于是父親請來了風水先生，幫爺爺奶奶選好了一塊向陽的墓地。 墓地搬遷那天，父親用扁擔一頭挑著“爺爺”，一頭挑著“奶奶”，從這座山挑到500多米外的那座山，父親走得很慢，一路上默不作聲。爺爺奶奶合葬后，我們雙膝跪在墳前，足足哭了半個多鐘頭。淅淅瀝瀝的春雨帶著綿綿不盡的思念飄灑著，濕潤了山頭，濕潤了草木，濕潤了爺爺奶奶的“新家”！ “睹物思人依稀在，碧水蒼云幻音容。”如今的我漂泊異鄉，由于種種原因，已經很多年沒有回老家掃墓了。透過蒙蒙的雨絲，遙望家鄉的方向，那熟悉而又陌生的臉龐再次映入眼簾…… >>>更多美文：親情文章
紅葉落卷秋霜，涼雨拍打小窗。世間誰言滄桑，只是老了時光， 歲月匆匆，流水潺潺過。總以為有很長很長的時間可以蹉跎。驀然間回首，少年已白頭在這時光的流逝中壓縮成零散的碎片，時光老了，老在清晨的鳥喧里，老在院落的薔薇架下……越來越喜歡安靜了，安靜多好啊！我行我素，按部就班的過著自己想要的日子，與紛擾無關，與羈絆無關，像一池小荷那樣素素的開，飲清露之純凈，汲月華之光輝，兀自芬芳著，在暗波濁流里，孑立娉婷，無語最堪憐。心如簡，將一切刪繁吧！ 不愛那聚眾的女子，躲在一處僻靜的角落，捧一本詩冊默默的欣賞，眉眼間便有了安逸的清涼。或臨窗，寫一貼墨香草行，揮灑自如行云流水，此刻，心是清寧的，抬眼望卻窗外那一片片悠悠的云，閑適自由，自眼簾淡淡飄過，心如簡，卻依然不失年青，有著澎湃的激情，可以去做自己熱愛的事，去自己想去的地方，觀賞那向往已久的風景，甚至早春的點滴雨露，初夏的清涼落雨，都會在心中泛起漣漪，浪漫似那彩色的蝶，羽衣翩躚，或許，你的歲月還未曾真正老，歲華增長，驀然的發現，當下的欲求越來越少了，不再去違心討好也不再刻意的去恭維，不求人，不必屈就更無需逢迎諂媚，歲月雖然老了，但心卻逐漸的豐厚，是該做回自己的時候了，為人處事喜歡按自己的方式，不再一味的顧及他人，禁錮真心，委屈求全。 時光漸遠，依舊喜歡那些華美的文字，更傾心于那些有真思想，真滋味的文字，越是情感深厚的人，越不會過分展露表白，淡淡處之，默然感知，有時，言語已是多余。人的心靈是有相息的，你感受到了嗎？這世間，最遠與最近的距離，是心靈與心靈的距離，如果你懂得，其實一個眼神，就能交匯萬千暖，安謐，簡靜，是一件多么美好的事情，愛熱鬧也愛孤單，人，有時侯就是很矛盾的，但要知道，沒有煙火味道的人生，便不是燦爛的人生。 黃昏就像是我們生命的隱語，它引導著人們去領悟人生那一份平靜與淡泊，日暮的寧靜如一束星光讓人心靈寂寞而平和，去自己所喜愛的地方里漫走，遠離那燈火闌珊處，與路邊的草木說說話。草木單純，沒有人心的復雜，看那些新綠葉片載著滿滿的自信，吸納陽光給予的暖，汲取月色的皎潔之美，最愛的，還是它那顆純凈不染渾濁的心，那種舒心的安然，沉靜，蜿蜒，不可言語，心如簡，生活在現實的社會里，惟愿擁有一顆素真的心。也愿結交周遭知友，小聚，淺談，玩耍，但，賞心只需兩三枝，梁實秋說：寂寞，是一種清福。歲月已晚，人心安恬，你會靜享這小小清福嗎？如若背起一部相機，去追逐黃昏里的夕陽，或在靜夜里，默坐在仍有陽光余溫下的石階上，聽蟲聲四起，看涼月滿天。不懂我的人，以為我在刻意尋找浪漫，懂我的人，便知我是從中汲取了安靜與歡喜！有時，欣愉是不需言語而出，就像佛家的禪，不可說。 人生，所擁有的三萬多個日子！在光陰流逝中逐漸變少，似乎已是花到了荼蘼，再也找不回來，想起，心底便會泛起隱隱的疼，心，卻因歲月的積淀日益豐厚，得與失之間，一切都未增未減，日子如流水般的滑過，留意一些往日忽略過的美。你會發現，其實歲月是寬宥的，待你不薄。學會將瑣碎的日子過出新意，簡靜歲月里，安排好自己的一顆心，一半淺喜，一半深愛。 往事如煙歲月匆匆隨緣老，哀嘆人間多少情末了，年少風流與層共煙云煙，悠悠真情永藏在心間。揮揮手，多少滄桑都嘗盡識破紅塵成與敗，落的逍遙多自在，天地之間來去匆匆，把酒當歌將快樂尋找。青山依舊在幾度夕陽紅，白發漁樵江渚上，慣看秋月春風，一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。 >>>更多美文：散文隨筆
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