不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北藝伎咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北即溶咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗藍山咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄阿里山咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗精品咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北單品咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮阿里山咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投音樂家咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹阿里山咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹即溶咖啡禮品推薦
我打開一張碟。 不是在黑島上（聶魯達晚年居住的地方）的巖石旁，也不是海岬上的“下海灣”（聶魯達流亡意大利期間居住的地方），甚至不在海邊，只是在書房里，一間被我稱為“蘭波軒”的書房里。 這是一張名叫《郵差》的碟。 不愿做漁民的馬里奧，當上了一名臨時郵差——給流亡到意大利“下海灣”的詩人聶魯達送信。他認為聶魯達受到眾多女人的愛戴是因為聶魯達的詩——聶魯達寫的美好的愛情詩，所以他想獲得聶魯達的題字，他認為只有這樣的題字才會為他贏得愛情。 出于這種強烈的愿望，馬里奧開始閱讀聶魯達的詩歌：“我走過服裝店及電影院/……無感覺地，像一只受傷的天鵝/……理發店的氣味令我號啕大哭……”。當他讀到“理發店的氣味令我嚎啕大哭”的詩句時，陷入了沉思。他被一種說不出的感覺深深地打動了。次日他對聶魯達說，“你的詩歌說出了我想說卻說不出的……為什么理發店的氣味使我嚎啕大哭？”聶魯達告訴他說：“解釋詩歌就變得無味了，解釋詩歌永遠也比不上詩人的親身體驗的那種感性經驗……詩歌就是隱喻……多觀察，你也可以寫詩。”當然郵差馬里奧沒有寫出詩句，但是他懂得了什么叫做隱喻，他開始面對以前不喜歡的海水，思考詩句。他對聶魯達說：“總有一天我也會成為詩人，當然，不是現在。” 馬里奧提著郵包，在淺海邊漫步。他開始用自己的眼光和感覺去觸摸詩句；在父親的晚餐桌旁，他靠著墻拿著筆在紙上畫…… “海浪，忽前忽后的動，就像船在你的文字里蕩漾。”郵差馬里奧在海邊，對聶魯達談自己對海浪和讀詩歌時的奇怪感覺。聶魯達告訴他，“這就是韻律，你也說出了隱喻。” 但是，還沒等到馬里奧謀得他想要的聶魯達的題字，也沒等到馬里奧學會寫詩，他就對小酒館美麗的比阿特麗斯一見鐘情了。他心潮澎湃，但姑娘似乎對他無動于衷。他連忙跑去找聶魯達代他寫一首情詩給他心愛的姑娘。聶魯達說：“我甚至不認識她。詩人要有對象才會有靈感！我不能無中生有。”馬里奧說：“如果這樣一首詩都難得倒你，那你休想贏得諾貝爾獎。” 求詩不成的馬里奧，晚上寂然地在紙上畫彈球，白天守在小酒館里的門簾內，對無聲而過的比阿特麗特背誦詩句：“你笑容一展如蝴蝶拍翅。”馬里奧對比阿特麗斯的癡迷打動了聶魯達。他騎上自行車，和馬里奧一起到小酒館去會比阿特麗斯，當著比阿特麗斯的面，在他送給馬里奧的詩歌習作本上題詞，他還對馬里奧說：“你已有自己的詩作，如果你想寫下來，這里有筆記本。”聶魯達的題字和話語，比阿特麗斯看在眼里，聽在耳邊，她不會不懂得它們的所指。她也懂得馬里奧的暗喻：“你笑容一展如蝴蝶拍翅。”是夜，她在回想馬里奧在淺海邊對她說的詩句：“……你的笑像蝴蝶一樣飛過你的臉龐，/你的笑像一朵玫瑰花，//你的笑像銀色的波浪……”“你有月亮的線條/葡萄和星星躲在你的發間……”這本是聶魯達寫給妻子瑪蒂爾德的詩，馬里奧從聶魯達的詩集里抄下來獻給了心愛的比阿特麗斯。漸漸地，比阿特麗特被這些文字迷住了，她不理會姑姑所說“文字是最可怕的東西”的警告。比阿特麗特被馬里奧朗誦的詩句俘虜了，她愛上了馬里奧，愛上了喜歡詩歌致力于做個詩人的馬里奧。 不久，比阿特麗斯嫁給了馬里奧。聶魯達受邀作了他們的證婚人，并在喜慶的婚宴上朗誦了一首詩：“以純潔的心，以單純的眼睛，我歌頌你的美，束著血液的繩好讓它跳動，依著我的線條，讓你躺在我的詩里如在森林，在浪里，在沃土，在大海的歌聲里。” 后來馬里奧失業了，但他仍然不忘記讀詩，即使在廚房幫忙，他看著蔬菜和香料，也會想起聶魯達的詩句：“西紅柿，紅腸，鮮艷至極，/洋蔥，穿著勇士的衣服，被擦得如西紅柿般光亮，/大蒜，如象牙般珍貴。但我們得傷害它，唉/用刀切進它那新鮮的肉里……”馬里奧已經成了一個真正的詩人，他會用一個詩人的眼光發現和尋找美了。 五年后，當聶魯達和他的妻子來到下海灣的小酒館時，他們見到的只是馬里奧的妻子和他五歲的兒子。 這是電影的《郵差》。據說電影的《郵差》改編自智利流亡作家安東尼奧·斯卡米達的同名小說。電影基本上忠于原著，但是人物生活的地點由聶魯達晚年的居所黑島改在了意大利的西西里島的下海灣，結局由聶魯達的死，變成了馬里奧的死。 無論是對電影，還是對小說，我都不考究其故事的真實性，因為故事的真實性并不重要，重要的是詩。因為正是詩，才使聶魯達蜚聲國際；也正因為詩，馬里奧才贏得比阿特麗斯的芳心；也是因為詩，他們的人生才有意義，才會被吟誦，被追憶…… 心中有詩的人，即使行走在土里的枯枝敗葉上，也能吟出清新動人的句子。 >>>更多美文：情感日志
春節的最大心愿就是一家人在一起。和同在一個城市的弟弟商量下，決定讓父母到城里過年，他們不受春節假期限制，時間上機動，可以早來晚走，票好訂車易坐人愜意。 臘月二十六，爸爸媽媽駕到，團聚開始了。除夕中午，15人一大桌，一起喝酒吃飯，這就是年，吃什么不重要，重要的是在一起吃。午后陽光燦爛，如彼此的心情，一起合個影，記錄一個家庭團聚的瞬間。老話說飽年閑，一桌菜看啥都飽，但好吃不過餃子，除夕夜的餃子才是主角，尤其是媽媽包的餃子，以素為主，吃在嘴里，挑剔的舌尖告訴我這就是小時候的味道。 有人說越來越沒年味，其實不然。年味一直都在，只是人們的生活方式和思維方式變了，快捷的交通工具給人們提供了第二種、第三種甚至更多的過年方式，發達的互聯網豐富了親朋好友的交流方式，幾個親戚建個群發紅包，肥水不流外人田，有啥不好，娛樂也是節日的一部分。 心愿了了，爸媽也呆不住了，好在返鄉的高鐵票源充足，在檢票口幫他們刷票進站。正月初六，我在微信中認真地寫下一段話：以前過完年，父母送兒返城市，從村口開始，各種陸路交通乘個遍；現在過完年，兒送父母回家鄉，乘上高鐵，想來再來吧。 這樣的年，天隨人愿兩相宜，鄉愁也不再是一個遙遠的期待。 >>>更多美文：心情隨筆
前幾天，和朋友芹芹出去逛街。途中，她的電話突然響了起來，是一個很久沒有聯系的老同學打來的。 寒暄了一番之后，對方才支支吾吾地拜托芹芹幫一個忙。 芹芹聽后，邊皺緊眉頭，邊說道：“可以可以，你放心吧，我能解決的。” 掛了電話后，芹芹變得心不在焉。 只見她嘆了一口氣說：“剛剛電話里，對方要求我幫忙做的事情特別耗時間，然而我最近有點忙，時間根本不夠用，現在不知道怎么辦才好。” 我滿臉疑惑地看著她：“那你剛剛為什么不直接說你沒空，不能幫忙呢？” 芹芹為難地對我說：“你是不知道，我們以前關系很好的，經常一起玩兒。要是這點小忙都拒絕，我怕她會覺得我們關系淡了。” 聽后，我無奈地搖了搖頭。 在生活中，我們為了能成為大家心中“好相處”的人，而把所有的委屈和傷害一次次地扛在自己身上，寧愿苦了自己，也要成全別人。 可是，不是所有的人，都會感激你的辛苦付出和你默默扛下的痛苦。 一再退讓，換來的，只是別人眼中的理所當然；太好相處，得到的，只會把自己弄得滿身疲憊。 想起有句話說的：“好的社會關系，就是你從不做好人。” 遇到不友善的人時，不要一味去忍讓遷就。遇到傷害過你的人時，也不要輕易選擇寬恕。 不然，永遠只是好了別人，而苦了自己。 有句話說：“你若好到毫無保留，對方就敢壞到肆無忌憚。” 每個人的善良都很珍貴，若把善良用在錯誤的地方，既是白白浪費，也會縱容了別人的惡。 所以，即使再善良，也需要保留一定的鋒芒。 打破自己原則和底線的事情，再心軟，也千萬不可隨意答應。 人可以善良，但絕不能沒有自己的原則和底線。 真正理解你的朋友，不會因為一次合理的拒絕而記恨于你，也不會把自己的負擔強行壓在你的身上。 你的善良與溫暖，只需要留給懂得感恩的人就足夠了。 正所謂，善良有尺，忍讓有度。 要記住，懂得用真誠回報善意，用鋒芒抵抗惡意，這才是真正的善良！ 想起很久以前看過的一個小故事。 有一位小男孩，總是控制不住自己的情緒亂發脾氣。 于是他的爸爸告訴他：每當怒火上來后，就拿起一顆釘子，把它釘在木欄桿上。每當怒火熄滅時，就把釘子從木欄桿上拔下來。 后來，小男孩的壞情緒漸漸得到了控制，但此時的木欄桿上，雖然沒有了釘子，卻早已千瘡百孔、滿目瘡痍。 事實上，我們就像這塊木欄桿一樣，默默不吭聲地縱容別人的惡，而一次次地讓自己受到傷害。 最后，別人得到了滿足，而自己卻只有滿身傷痕。 聽過這么一段話：“老好人，是一種毒藥。不僅讓自己上癮，還會讓對方對你的索求不斷上癮。直到最后大家都變成仇人，才會結束這種帶著烈性毒藥的人際關系。” 不要成為一只“軟柿子”，任由別人哄騙你的善良，利用你的心軟。 有時候，你的忍讓和善良，只會變成他們傷害你的一把利器。 學著“心狠”一點，別輕易原諒傷害過你的人，如此，才能讓自己過得更舒服快樂一些。 >>>更多美文：情感驛站
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